DIA NACIONAL DE FRUTAS Y VEGETALES
El quince de enero del dos mil catorce se firmó el decreto Nº 38217-S-MAG-MEP, en el cual se creó el “Día Nacional de las Frutas y Vegetales”, cuya celebración se llevará a cabo el día viernes de la semana en que se celebra el Día Mundial de la Alimentación; cuyo fin es incrementar el consumo diario de frutas y vegetales para promover la seguridad alimentaria y nutricional de la población.
El decreto tiene los siguientes objetivos:
- Concientizar a la población sobre la importancia de las frutas y vegetales como alimento indispensable en su dieta diaria.
- Coordinar acciones entre sectores e instituciones relacionadas con la producción, mercadeo, distribución, venta, acceso y consumo de frutas y vegetales.
- Contribuir con los procesos de educación que fomenten hábitos alimentarios saludables en la población.
- Informar y comunicar a diferentes grupos de población de la necesidad de aumentar el consumo de frutas y vegetales para una alimentación saludable y para contribuir a reducir el riesgo de ciertas enfermedades crónicas no transmisibles (ECNT).
Las enfermedades crónicas no transmisibles (ECNT) desde hace varias décadas han ocupado las primeras causas de muerte y discapacidad en el mundo, en la región de las Américas, así como en nuestro país. Por tal motivo la Organización Panamericana de la Salud (OPS ) y la Organización Mundial de la Salud ( OMS), han impulsado la Estrategia Regional y la Estrategia Mundial para la prevención y control de las ECNT, así como su Plan de Acción, con el fin de brindar un marco de trabajo común que oriente las acciones nacionales a sus países miembros. Entre las acciones que se establecen dentro de la Estrategia es aumentar el consumo de frutas y vegetales frescos para la prevención de las enfermedades cardiovasculares, la hipertensión arterial, algunos tipos de cánceres y la obesidad.
Los programas “5 al día deben buscar el compromiso del sector productivo, comercial y de toda la cadena de valor, a fin de que el incremento de la demanda esté acompañado por la disponibilidad y asequibilidad efectiva de frutas y vegetales en el entorno de consumo. Por otra parte, se debe promover el compromiso y soporte del sector público y en especial de los que desarrollan las políticas agrícolas, educativas y sanitarias. Asimismo, las asociaciones deberán adoptar compromisos para fomentar la producción de frutas y hortalizas de un modo sostenible y respetuoso con el medioambiente, especialmente en lo referente al uso de Buenas Prácticas Agrícolas y uso racional de agua.
La cantidad de frutas y vegetales recomendada por la OMS para conseguir estos beneficios es de al menos 400 gramos al día por persona.
La meta de la iniciativa OMS/FAO para la promoción de frutas y verduras es fortalecer, promover y proteger la salud, en el contexto de una dieta saludable, guiando el desarrollo de acciones sostenibles a nivel de la comunidad, nacional y global que conduzcan a reducir el riesgo de enfermedades crónicas relacionadas con la alimentación a través del aumento del consumo de vegetales y frutas.
La celebración del Día Nacional de las Frutas y Vegetales está dentro del marco del Día Mundial de las Frutas y Verduras que promueve la Alianza Global de Promoción al Consumo de Frutas y Hortalizas “5 al día” (AIAM5) que la integran actualmente 28 países de todo el mundo: Argentina, Bolivia, Brasil, Canadá, Chile, Colombia, Costa Rica, Cuba, Estados Unidos, Finlandia, Francia, Alemania, Honduras, Hungría, Italia, Japón, México, Nueva Zelanda, Nicaragua, Noruega, Paraguay, Perú, Polonia, Portugal, España, Suiza, Uruguay y Venezuela. El Día Mundial de las Frutas y Verduras es una iniciativa que persigue sensibilizar a la población mundial sobre la importancia del consumo diario frutas y hortalizas para la promoción de la salud y la prevención y control de la obesidad y las enfermedades crónicas no transmisibles, la mejora de la seguridad alimentaria mundial, así como poner en valor su papel en la sostenibilidad y biodiversidad de nuestro planeta.
El lema Mundial de Fruta y Verduras de este año está alineado con el lema del Día Mundial de la Alimentación, “Cambiar el futuro de la migración: Invertir en Seguridad Alimentaria y Desarrollo Rural”
Este año, una vez más, se celebrará en nuestro país, el Día Nacional de las Frutas y los Vegetales el jueves 19 de octubre en el Ministerio de Salud adonde vendrán diversos productores de frutas y vegetales frescos para que los funcionarios de salud puedan comprar estos productos directamente a los productores. Además se tendrá un stand con información de las bondades de las frutas y los vegetales. También se tendrá venta de ensaladas y batidos de frutas a los funcionarios de la Institución.
La Viceministra de Salud dirigirá unas palabras alusivas sobre la importancia de consumir frutas y vegetales en beneficio de la salud y sensibilizar a los funcionarios para que apoyen la producción nacional de estos productos frescos.
