22 de julio. En conmemoración del Año Internacional de las Frutas y Verduras (AIFV2021), el Proyecto de Internacionalización del Programa de Doctorado en Nutrición y Alimentos de la Universidad de Chile y la Corporación 5 al Día Chile, organizaron el Webinar denominado: “Frutas y verduras: Beneficios para la salud y el medio ambiente”, cuyos principales objetivos fueron difundir conocimientos actualizados sobre los beneficios de las frutas y verduras en la salud de las personas y para el medio ambiente; además de promover la investigación colaborativa entre estudiantes de programas educativos afines de la región de Hispanoamérica.
La actividad contó con la participación de 269 asistentes entre profesiones y estudiantes de los siguientes países: Chile, Guatemala, México, Argentina, Ecuador, Bolivia, Estados Unidos, Colombia, Costa Rica, Paraguay, Venezuela, Uruguay, Portugal, El salvador y Brasil. Las exposiciones de los diferentes conferencistas permitieron cumplir cabalmente los objetivos del seminario relacionados con la entrega de los contenidos sobre los beneficios de las frutas y verduras para la salud de la población y también para el cuidado del ambiente de manera de contribuir en la sostenibilidad de las cadenas de valor.
9 de junio. El Dr Fernando Vio participa como expositor en el webinar denominado: “Enfrentando el Covid-19 y la obesidad en contextos de inseguridad alimentaria”, como actividad preparativa para la cumbre de los Sistema Alimentarios. El Dr. Vio comentó la transición epidemiológica de Chile y su relación con la pandemia de COVID-19. Destacó además, la importancia de fomentar una cultura del movimiento, educación física diaria en los colegios y al aire libre, como una estrategia para mejorar el estado nutricional de niños, niñas y adolescentes.
25 de mayo. Alejandra Domper participa como conferencista, en una reunión vía zoom con el tema “Estrategias para aumentar el consumo de F&V en la Comunidad Escolar”, organizado por el Movimiento Agro, Educación y Salud A.C. de Uruguay.
11 de mayo, la nutricionista Lorena Barrios, realizó una charla, vía Zoom, sobre estrategias para una alimentación saludable, dirigida a estudiantes de la Carrera de Educación Diferencial del Instituto Profesional Virginio Gómez de La Universidad de Concepción. En esta instancia se abordaron los siguientes temas: Guías Alimentarias, beneficios del consumo diario de fruta y verduras, selección adecuada de alimentos, beneficios de la actividad física, importancia del buen dormir, entre otros temas. En esta actividad participaron 68 personas, quienes resolvieron sus dudas al respecto, al finalizar la charla.
28 de abril Isabel Zacarías participó como expositora en el Webinar internacional. “La importancia del consumo de frutas y verduras en una alimentación saludable” organizado por el Instituto de Investigación Nutricional de Perú.
Se presentaron 3 diferentes exposiciones relacionadas a la importancia del consumo de frutas y verduras en la salud de las personas y el cuidado del medio ambiente.
Isabel Zacarías, Directora Ejecutiva de nuestra Corporación 5 al Día Chile, fue invitada a participar en esta interesante iniciativa, a continuación, se muestran los temas tratados y los expositores invitados:
“Aportes de las frutas y verduras en la salud durante la pandemia”. Expositor Manuel Moñino, Coordinador AIAM5 – Alianza Global de Promoción al Consumo de Frutas y Hortalizas «5 al día» – España.
“¿Por qué 5 al día? Beneficios del consumo de frutas y verduras”. Expositora Lena Martínez – Representante 5 al día Paraguay.
“Frutas y verduras buenas para todos. Efectos del consumo de frutas y verduras en el ambiente”. Expositora Isabel Zacarías – Representante 5 al día Chile.
19 de Abril. Alejandra Domper, participó en el evento organizado por Produce Marketing Association (PMA) el denominado: “PMA IYFV Virtual Leadership Event” – presentando la experiencia de 5 al día Chile
Objetivo: Educar a la industria sobre modelos exitosos que promueven los objetivos generales de IYFV: mejorar la producción de alimentos saludables y sostenibles, reducir la pérdida y el desperdicio de alimentos y promover los productos como clave para dietas saludables y una mejor calidad de vida, lo cual también está en alineación con la visión de PMA de hacer crecer un mundo más saludable.
Actividad realizada en apoyo del Año Internacional de las Frutas y Hortalizas (IYFV) 2021 de la Organización de las Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentación (ONU, FAO).
Alejandra Domper, participó como conferencista en las XIII Jornadas profesionales de 5 al día España. En dicha oportunidad presentó el tema: “Oportunidades para el sector hortícola en el año internacional de las rutas y verduras”
El 21 de abril se realizó en el evento virtual denominado “Presentación nacional del año internacional de frutas y verduras 2021”. El programa de la actividad incluyó un saludo de la Primera Dama Sra. Cecilia Morel Montes y de las siguientes autoridades: Ministro de Relaciones Exteriores, Sr. Andrés Allamand Zavala, Ministra de Desarrollo Social y Familia, Sra. Karla Rubilar Barahona, Ministra de Agricultura, Sra. Maria Emilia Undurraga Marimón, Subsecretaria de Salud Pública, Sra. Paula Daza Narbona, Representante de FAO en Chile. Sra. Eve Crowley. Representante 5 al día, Sr. Fernando Vio del Río.
Dentro del Programa se incluyó la presentación de resultados del workshop internacional FAO/OPS a cargo del Oficial de Nutrición para la Oficina de la FAO en América y el Caribe, Sr. Israel Ríos y Secretaria Ejecutiva de Elige Vivir Sano, Sra. Daniela Godoy. y la Presentación del Libro: "Programas 5 al día: Una mirada Global. Estudio de casos de países". Por Isabel Zacarías; Presentación de actividades de 5 al día Chile; Alejandra Domper y Presentación de actividades de 5 al día España por Nuria Martinez.
Background paper for the FAO/WHO international workshop on fruits and vegetables 2020
This report shows the keys on the development of evidence-based, actionable recommendations for future policies, laws, regulations and programs aiming to improve F&V consumption, production and value chains.
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