Declaration of Cali – Colombia

In the work table, attended as invited observers Mrs. Carmen Dardano commissioner of FAO, Mr. Enrique Jacoby commissioner of PAHO and Mr. Fernando Ramírez from the Ministry of Health of Colombia, and as assistants representatives of the countries of Spain, Hungary, Portugal, Nicaragua, Cuba, Costa Rica, Mexico, Japan, Venezuela, Argentina, Chile, Brazil, Colombia, Bolivia and Uruguay, which met on September 26th, 2012 in the city of Cali – Colombia, under the VIII World Congress for promoting the consumption of fruit and vegetables were taken the following agreements:

More fruits and vegetables, the best choice for your health is a global need and should be part of public policies for the health promotion and the prevention and control of the current global epidemic of obesity, Non-Communicable Diseases (NCDs), among which cardiovascular disease, cancer, diabetes, chronic lung diseases and other diet related.

The main risk factors for NCDs are hypertension, smoking, sedentary lifestyle, excess weight and a diet low in fruits and vegetables and processed food high in saturated and trans fats, salt and added sugars. Therefore, the healthy diet is a key factor in the prevention of chronic diseases, specially an daily adequate intake of fruits and vegetables.

The worktable determined declare a day of the year worldwide to commemorate the importance of eating fruits and vegetables. It is proposed that the World Day of the Fruit and Vegetables were in the same week in which FAO celebrates the World Food Day (October 16th).

Thus, as it is stated on Friday of the week of October 16 of each year is celebrated World Day Fruits and Vegetables with the aim of reinforcing the importance of consumption and production of these foods for the prevention and control of NCDs and global food security, as well as the key role in the biodiversity and sustainability of our planet.

Bilateral agreement was signed between IFAVA and AIAM5, which defines the lines of collaboration and commitment among entities, International Alliance of Associations and Movements 5 a day – AIAM5 – and the International Fruit and Vegetable Alliance – IFAVA – to consolidate global actions to promote the consumption of fruits and vegetables.

Thus we are working 22 countries, representing four continents, in enhancing the promotion of consumption of fruit and vegetable, for Europe currently involves Spain, Portugal, Hungary, France and Denmark, for Asia-Pacific region is Japan, New Zealand and Australia, for Africa is South Africa, for North America is the U.S.A, Mexico and Canada, for Central America are Costa Rica and Nicaragua, for Caribbean is Cuba and South America are Colombia, Brazil, Venezuela, Bolivia, Argentina, Chile and Uruguay.

We are focusing our efforts to involve all nations to work boldly and committed to:

Estamos enfocando nuestros esfuerzos para vincular a todos los países del mundo a trabajar de forma decidida y comprometida en:

The promotion of consumption of fruit and vegetable, sharing experiences and helping each other with each country’s national programs to increase consumption of fruits and vegetables.
Promote and facilitate collaboration among global institutions, in order to support, sustain, protect, enhance and create if necessary, national movement to promote the consumption of fruits and vegetables.
report, based on the available evidence, about the benefits of adequate consumption of fruit and vegetables as part of a healthy diet, to help empower people to manage better quality of life, emphasizing the group children and youth.
To support the emerging initiatives in recent years oriented to healthy eating in schools, as an educational program that promotes the consumption and growing of fruits and vegetables, as well as the regulation of the supply of processed and high in saturated fat trans, salt or sugar, in schools.

Declared in the city of Cali, Colombia on September 26, 2012 and signed as assistants:

Enrique Jacoby, OPS

Fernando Ramírez, Ministerio de Salud de Colombia

Manuel Moñino, España

Rui Lima, Portugal

Agnes Vattamány, Hungría

Yasuko Iritani, Japón

Alfredo Moisés, México

Cecilia Gamboa, Costa Rica

Consuelo Macías, Cuba

Paula Alvarado, Nicaragua

Adriana Senior, Colombia

Fabio Gomes, Brasil

María Soledad Tapia, Venezuela

Juan José Estradas, Bolivia

Mariano Winograd, Argentina

Fernando Vio, Chile

Sergio Carballo, Uruguay

Declaratoria CALI -COLOMBIA

En la mesa de trabajo, a la que asistieron como observadores invitados comisionados de FAO, OPS y Ministerio de Salud de Colombia, y como asistentes los representantes de los países de España, Hungría, Portugal, Nicaragua, Cuba, Costa Rica, México, Japón, Venezuela, Argentina, Chile, Brasil, Colombia, Bolivia y Uruguay, reunidos el día 26 de septiembre de 2012 en la ciudad de Cali, Colombia, en el marco del VIII Congreso Mundial para la Promoción del Consumo de Frutas y Hortalizas, se tomaron los siguientes acuerdos:

Más frutas y hortalizas, la mejor elección para tu salud es una necesidad mundial y debe formar parte de las políticas públicas para la prevención y control de la actual epidemia global de Enfermedades Crónicas No Transmisibles (ECNT), entre las que destacan las enfermedades cardiovasculares, el cáncer, la diabetes y las enfermedades pulmonares crónicas.

Los principales factores de riesgo de las ECNT son la hipertensión arterial, el tabaquismo, el sedentarismo, el exceso de peso y una alimentación pobre en frutas y hortalizas y rica en grasas saturadas, sal y azúcares añadidos. Es por ello, que la alimentación constituye un factor clave en la prevención de ECNT, incidiendo positivamente en el consumo adecuado de frutas y hortalizas.

La mesa de trabajo determinó declarar como un día del año a nivel mundial para conmemorar la importancia del consumo de frutas y hortalizas. Se propone que el Día Mundial de las Frutas y Hortalizas sea en la misma semana en la que la FAO celebra el Día Mundial de la Alimentación que es el 16 de octubre.

Es así, como se declara que el viernes de la semana del 16 de octubre de cada año se celebre el día Mundial de las Frutas y Hortalizas con el objetivo de reforzar la importancia del consumo y la producción de estos alimentos, para la prevención y control de ECNT y la seguridad alimentaria mundial, así como el papel clave en la biodiversidad y sostenibilidad de nuestro planeta.

Se firmó el acuerdo bilateral entre IFAVA y AIAM5, donde se definen las líneas maestras de colaboración y compromiso entre las entidades Alianza Internacional de Asociaciones y Movimientos 5 al día – AIAM5 – , y la International Fruit and Vegetable Alliance – IFAVA – , para consolidar a nivel mundial las acciones de promoción del consumo de frutas y hortalizas.

Es así como estamos trabajando 22 países, representando cuatro continentes, en el fortalecimiento a la promoción del consumo de frutas y hortalizas; por Europa actualmente participan España, Portugal, Hungría, Francia y Dinamarca; por Asia-Pacífico está Japón, Nueva Zelanda y Australia; por África está Sudáfrica; por América del Norte está Estados Unidos y Canadá; por América Central están México, Costa Rica, Cuba y Nicaragua, y por América del Sur están Colombia, Brasil, Venezuela, Bolivia, Argentina, Chile y Uruguay.

Estamos enfocando nuestros esfuerzos para vincular a todos los países del mundo a trabajar de forma decidida y comprometida para:

La promoción al consumo de frutas y hortalizas, compartiendo experiencias y colaborando mutuamente con los programas nacionales de cada país que se unan a la iniciativa de incrementar el consumo de frutas y hortalizas.
Promover y facilitar la colaboración entre entidades a nivel global, con el propósito de apoyar, sostener, proteger, potenciar y crear, si fuera el caso, movimientos nacionales para fomentar el consumo de frutas y hortalizas.
informar sobre los beneficios del consumo adecuado de frutas y hortalizas en el marco de una alimentación saludable con base a la evidencia disponible, para contribuir a capacitar a la población en la gestión de una mejor calidad de vida.
trabajar, en el área de sus respectivas competencias, para educar e informar a la población mundial en relación a la importancia del consumo de frutas y hortalizas en la formación de hábitos saludables, haciendo énfasis en el grupo de niños y jóvenes.

Se DECLARA en la ciudad de Cali, Colombia el día 26 de septiembre de 2012 y firma como asistentes: