Loading...
Global Alliance to Promote Fruit and Vegetable Consumption "5 a Day"

Fruit and Vegetables, too good to be wasted

14th International Congress of Promotion of Fruits and Vegetables Consumption.

Tuxtla Gutierrez-Chiapas-Mexico 8-10 October 2018

One third of the food produced for human consumption is lost or wasted around the world, equivalent to about 1,300 tons per year.

Food is lost or wasted throughout the entire supply chain, from initial agricultural production to final household consumption.

Food losses represent a waste of resources and inputs used in production, such as land, water and energy, unnecessarily increasing emissions of greenhouse gases (FAO, 2011).

The reduction of food losses and waste attracts a growing interest and raises worldwide actions. Governments, research institutions, producers, distributors, retailers and consumers have different approaches to the problem, its solutions and the ability to make changes.

Hunger remains one of the most urgent development challenges, but the world produces more than enough food. The SAVE FOOD initiative, led by FAO, collaborates with international organizations, the private sector and civil society to enable food systems to reduce food waste and losses, both in developing countries and in the industrialized world.

That is why the 5aDay Foundation A.C., focused on improving the eating habits of the population of Mexico, promoting the consumption of fruits and vegetables through the “5 x Day” program, with the support of the Ministry of Agriculture, Livestock, Rural Development, Fishing and Food for the fourth time in the 14th International congress of Promotion of Fruit and Vegetable consumption, on October 9th and 10th of 2018.

 The Congress will the count with the participation of representatives of international organizations such as United Nations Food and Agriculture Organization, the Panamerican Health Organization, the Interamerican Institute for cooperation on Agriculture – IICA, Federal and Local government officials, representatives of 30 member countries of global alliance for the promotion of Fruit and Vegetable consumption 5aDay AIAM5, among others.

A capacity of 800 people from different sectors is expected: producers, nutritionists, academics, legislators, high-level officials and, of course, representatives of 30 countries, made up of members of AIAM5 and invited countries; with the objective of exchanging experiences and strategies between the different links of the productive and health chain, related to the promotion of fruit and vegetable consumption.

The Global Alliance for the Promotion of Fruit and Vegetable consumption 5aDay AIAM5 and the 5xDay Foundation are committed to the Save Food initiative of the Food and Agriculture Organization of the United Nations, so this time the 14th International congress of promotion to the consumption of Fruits and Vegetables will have as main theme: Waste, waste of fruits and vegetables and its consequences in the economic, productive, healthm environmental and education environment.

Objectives of the Congress:

  • Offer a plural open space to Exchange experiences and strategies among the different sectors related to the promotion of mexican fruit and vegetable consumption.
  • Sensitize governments, the fruit and vegetable sector and consumers of the serious problem posed by the waste of food, especially fruit and vegetables, in food security and global economies, as well as its negative impact on the sustainability of the planet´s natural resources.
  • Strengthen intersectoral alliances to promote the consumption of fruits and vegetables and thereby contribute to the reduction of waste.
  • Bring together the different sectors involved in the problem, for the exchange of experiences, success stories and possible solutions.
  • Strengthen an international network to reduce loss and waste.

Venue: MARRIOTT Hotel www.marriott.com/tgzmc

For registration please contact us xivcongreso5xdia@gmail.com  (0155) 90000258 / 90000925

Official Website – www.cincopordia.com.mx/congreso/2018

Frutas y Verduras, demasiado buenas para ser desperdicio

XIV Congreso Internacional de Promoción al Consumo de Frutas y Verduras.

Tuxtla Gutierrez-Chiapas-México 8- 10 de Octubre

Un tercio de los alimentos producidos para el consumo humano se pierde o se desperdicia en todo el mundo, lo que equivale a cerca de 1,300 millones de toneladas al año.

Los alimentos se pierden o se desperdician a lo largo de toda la cadena de suministro, desde   la producción agrícola inicial hasta el consumo final en los hogares.

Las pérdidas de alimentos representan un desperdicio de los recursos e insumos utilizados en la producción, como tierra, agua y energía, incrementando inútilmente las emisiones de gases de efecto invernadero (FAO, 2011).

La reducción de las pérdidas y el desperdicio de alimentos atraen un creciente interés y suscita actuaciones a nivel mundial. Gobiernos, instituciones de investigación, productores, distribuidores, minoristas y consumidores, tienen enfoques diferentes sobre el problema, sus soluciones y la capacidad de realizar cambios.

El hambre sigue siendo uno de los desafíos más urgentes del desarrollo, pero el mundo produce alimentos más que suficientes. La iniciativa SAVE FOOD, dirigida por la FAO, colabora con organismos internacionales, el sector privado y la sociedad civil para permitir que los sistemas alimentarios reduzcan la pérdida y el desperdicio de alimentos, tanto en los países en desarrollo como en el mundo industrializado.

Es por ello que la Fundación 5xDía, A.C, enfocada a mejorar los hábitos alimenticios de la población de México, promoviendo el consumo de frutas y verduras a través del programa “5 x Día”, realizará con el apoyo de la Secretaría de Agricultura, Ganadería, Desarrollo Rural, Pesca y Alimentación, por cuarta ocasión el “XIV Congreso Internacional de Promoción al Consumo de Frutas y Verduras, los próximos 9 y 10 de Octubre de 2018”.

 El Congreso contará con la participación de representantes de organismos internacionales como la Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura, la Organización Panamericana de la Salud, el Instituto Interamericano de Cooperación para la Agricultura – IICA Funcionarios de Gobierno Federal y locales, representantes de 30 países miembros de la Alianza Global de Promoción al Consumo de Frutas y Verduras 5alDía AIAM5, entre otros.

Se espera un aforo de 800 personas de diversos sectores: productores, nutriólogos, académicos, legisladores, funcionarios de alto nivel y desde luego, representantes de 30 países, conformados por los miembros de la AIAM5 y países invitados; con el objetivo de intercambiar experiencias y estrategias entre los diferentes eslabones de la cadena productiva y de salud, relacionados con la promoción al consumo de frutas y verduras.

La Alianza Global de Promoción al Consumo de Frutas y Verduras 5alDía AIAM5 y  la Fundación 5xDía, están comprometidas con la iniciativa Save Food de la Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura, por lo que en esta ocasión el XIV Congreso Internacional de Promoción al Consumo de Frutas y Verduras tendrá como tema principal: Merma, desperdicios de frutas y verduras y sus consecuencias en el entorno económico, productivo, salud, ambiental y de educación.

Objetivos del Congreso:

  • Ofrecer un espacio plural abierto para intercambiar experiencias y estrategias entre los diferentes sectores relacionados con la promoción al consumo de frutas y verduras mexicanas
  • Sensibilizar a los gobiernos, sector de las frutas y verduras y a los consumidores del grave problema que supone el desperdicio de alimentos, en especial el de frutas y verduras, en la seguridad alimentaria y economías mundiales, así como su negativo impacto en la sostenibilidad de los recursos naturales del planeta.
  • Potenciar alianzas intersectoriales para promoción al consumo de frutas y verduras y con ello contribuir en la reducción de desperdicios.
  • Conjuntar los diferentes sectores involucrados en la problemática, para el intercambio de experiencias, casos de éxito y posibles soluciones.
  • Potenciar una red internacional de reducción de merma y desperdicios.

Centro de Conferencia – Hotel MARRIOTT www.marriott.com/tgzmc

Para más información e inscripciones por favor contacte en  

xivcongreso5xdia@gmail.com  (0155) 90000258 / 90000925

Página web del congreso  –  www.cincopordia.com.mx/congreso/2018

October 8th – Pre-congress activities for AIAM5 members

08:00 to 11:00 – Workshops

• 08.00 – 8:10 – Welcome and presentations
• 08.10 to 9.15
o Workshop 1. Rethinking AIAM5 Roadmap.  Chairman Manuel Moñino. Secretariat Marisol Tapia

o Workshop 2. Meetings as a way to improve members involvement? Chairwoman Cecilia Gamboa. Secretariat Isabel Zacarías

• 9.15 to 10.15
o Workshop 3. Work group action plans 2018-2020. Chairwoman Adriana Senior. Secretariat Natalie Rios

o Workshop 4. Toolkit to improve F&V intake in family settings. Chairwoman Pauline Panegos. Secretariat Andrea Gysi

• 10.15 – 10.45 Fruit break
• 10.45 -13: 00: Members’ Activities Presentations. Every partner will have 5-6 minutes for a power point presentation, about the main activities developed in the last year.

Workshop´s methodology

  • There will be 2 groups (A/B) with 10/15 participants in 2 simultaneous workshops, lasting 1 hour each and rotating every 30 minutes. There will be simultaneous translation available, and 4 workshops will take place.
  • All attendees will participate in the 4 workshops. Timetable: 08.10 to 9.15H workshops 1 and 2. From: 9:15 to 10.15 H, workshops 3 and 4.
  • Every group will have one responsible person (secretariat) in charge of fill in a form where main ideas and conclusions of the debate will be collected. Worksheet.
  • The secretary will introduce the topic in no more than 5 minutes and will present the conclusion and recommendations of his/her group at the Assembly.
  • Each group shall specify whether it is necessary or not to vote in the Assembly some specific aspect of their findings. This last point must be agreed in the group for at least 50% of the participants. The vote shall be recorded and reported to the Assembly.
  • Each group will have 30 minutes to discuss the issue, and then the secretariat will exchange rotating to the next room where other workshop is taking place.

Each topic will have 2 rotations. In those changes only the secretary will move from one room to another. There will be a document with the conclusions of each group plus a summary of the highlights to explain to the Assembly.

13:30 – 15:00 Lunch

15:00 – 18:30 General Assembly

8 de octubre  – Actividades precongreso para socios AIAM5

08:00 a 13:00 – Talleres de trabajo

• 08.00 – 8:10 – Bienvenida y presentaciones
• 08.10 a 9.15
o Taller 1. Repensando la hoja de ruta de AIAM5. Coordinador Manuel Moñino. Secretaria Marisol Tapia

o Taller 2. Procesos organizativos: ¿son las reuniones virtuales una manera de mejora la participación de socios? Coordinadora Cecilia Gamboa. Secretaria Isabel Zacarías

• 9.15 a 10.15
o Taller 3. Planes estratégicos de los grupos de trabajo. Coordinadora Adriana Senior. Secretaria Natalie Rios

o Taller 4. Herramientas para mejorar el consumo de FYV en el entorno familiar. Coordinadora Pauline Panegos. Secretaria Andrea Gysi

• 10.15 – 10.45 Pausa frutal
• 10.45 -13: 00: Presentación de actividades de los socios. Cada socio dispondrá de 5-6 minutos para una presentación power point, sobre las actividades principales desarrolladas en el último año.

Metodología de las Mesas de Trabajo

  • Habrá 2 grupos (A/B) de unos 10/15 participantes y dos talleres simultáneos, de una hora de ración y rotación cada 30 minutos. En las 2 salas habrá traducción simultánea, y se harán en total 4 talleres.
  • Todos los asistentes participarán en los 4 talleres. Horario 8.10 a 9.15: talleres 1 y 2; De 9.15 a 10.15: talleres 3 y 4.
  • Cada grupo dispondrá de una persona responsable (relator/a) que se encargará de completar una plantilla donde anotará las principales ideas y conclusiones del debate. Ficha de trabajo.
  • El/la relator/a hará una introducción del tema que no llevará mas de 5 minutos y leerá las conclusiones de su grupo en la Asamblea.
  • En la ficha de la mesa se recogerá si es necesario o no, someter a votación en la Asamblea algún aspecto concreto de las conclusiones. Este último punto debe ser acordado en el grupo por al menos el 50% de los participantes. Se registrará la votación.
  • Cada grupo tendrá 30 minutos para hablar de un tema. Pasado ese tiempo, el/la relato/a se cambiará de sala y seguirá con el tema en el otro grupo.

Cada tema tendrá 2 rotaciones. En esos cambios sólo se moverá el/la relator/a. Habrá 1 ficha por rotación, en total 4 más una resumen con lo más destacado para relatar en la Asamblea

13:30 – 15:00 Almuerzo

15:00 – 18:30 Asamblea General de Socios

14th International Congress of Promotion of Fruits and Vegetables Consumption.

FINAL PROGRAM (DOWNLOAD)

XIV Congreso Internacional de Promoción al Consumo de Frutas y Verduras.

PROGRAMA FINAL (DESCARGAR)