Este documento fue elaborado en conocimiento de que se prepara el año Internacional de las Frutas y verduras, conforme lo dispusiera la Organización de Naciones Unidas (ONU), y a partir de una iniciativa de la Federación Nacional de Operadores de Mercados Frutihortícolas de la República Argentina (FENAOMFRA) y del secretario de la federación, Abog. Carlos Otrino, representante de la organización internacional Alianza Global de Promoción al Consumo de Frutas y Hortalizas “5 al Día” (AIAM5 – www.aiam5.com) AIAM5, con la finalidad de brindar recomendaciones de una alimentación saludable en contexto de Covid-19 en la Argentina.

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