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Global Alliance to Promote Fruit and Vegetable Consumption "5 a Day"
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Background:

The 5ADAY Association Japan is a non-profit organization established in 2002 and now consists of 100 members across retailers, fresh produce distributors, wholesalers, fresh-cut processors and growers. The mission is to consistently provide information on health benefits of fruit and vegetable consumption and to take a leadership role to develop educational programs for children and adults maintaining close coordination with supermarkets across Japan.

Description:

In Japan, 3.7 percent of the population is considered obese. According to a national survey, 75 percent of adults 20 years and older are trying to maintain a healthier diet. Due to the influence of Westernization and rapid economic growth, traditional Japanese cuisine—which features rice as a staple food, small portions of various vegetable dishes and a main dish comprised of healthy proteins such as fish or soybean protein—is disappearing. As a consequence, weight gain, in particular among middle-aged men, is on the rise. The younger generation’s diet is also suffering. In response, we developed a new program that focus on understanding the importance of food
supply-chain and processes of production to make people realize the benefit of production and healthy eating.

Results:

Through this pilot program, 90 percent had a high comprehension about the benefits of food supply-chain and appreciation for production and the traditional Japanese cuisine. Furthermore, it was increased by 92 percent to 95 percent after three to six months in spite of the time that has passed. Many parents reported there was a behavior change in their daily diet both for themselves and their children. Thus, this program design that focuses on grace for production and traditional healthy cuisine was evaluated as effective. To expand, more promotion and partners are required to take this to the next step.

Antecedentes:

5ADAY Asociación japonesa es una organización sin fines de lucro establecida en 2002, con un total de 100 miembros minoristas, distribuidores de productos frescos, mayoristas y cultivadores. La misión es proporcionar constantemente información sobre los beneficios para la salud del consumo de frutas y verduras y tomar un papel de liderazgo para desarrollar programas educativos para los niños y adultos que mantienen una estrecha coordinación con los supermercados de Japón.

Descripción:

En Japón, el 3.7 por ciento de la población se considera obesa. De acuerdo con una encuesta nacional, el 75 por ciento de los adultos de 20 años o más están tratando de mantener una dieta saludable. Debido a la influencia de la cultura occidental y el rápido crecimiento económico, la cocina tradicional japonesa, que cuenta con el arroz como alimento básico, porciones de verduras y un plato principal de proteínas saludables como el pescado o de soja está desapareciendo. Como consecuencia vemos que el aumento de peso, en particular entre los hombres de mediana edad, va en aumento. La dieta de la generación más joven también está sufriendo.
En respuesta, hemos desarrollado un nuevo programa para que la gente pueda darse cuenta de
los beneficios de la producción y la alimentación saludable.

Resultados:

A través de este programa piloto, el 90 por ciento tenía una alta comprensión acerca de los beneficios de la cocina tradicional japonesa. Muchos padres informaron que había un cambio de comportamiento en su dieta diaria, tanto para sí mismos y para sus hijos. Así, este diseño fue evaluado como efectivo.